一项重要的新研究表明，如果坚持地中海饮食，那些正在与癌症抗争的人会活得更久。13年来，饮食中多吃蔬菜、鱼、橄榄油和坚果的癌症幸存者的死亡率比不吃这些食物的人低32%。
意大利Pozzilli的IRCCS地中海神经学研究所的Marialaura Bonaccio告诉JACC:心脏肿瘤学:“我们的研究结果表明，即使在癌症诊断后保持或采用传统的[地中海饮食]可能是有益的，更重要的是，激发了针对癌症幸存者的饮食建议发展的额外科学。”
这种饮食降低了任何原因导致的死亡风险，尤其是心脏病。Bonaccio说，这种饮食“富含多酚的天然来源，多酚是一种生物活性化合物，具有公认的抗炎、抗氧化和抗肿瘤活性，不仅与癌症的发生和发展有关，而且可能与预防心血管疾病死亡更有关系。”
该研究使用了800多名患者的数据，平均年龄为63岁。诊断后9年对饮食进行评估。研究人员发现，那些坚持地中海饮食的人也可能更富裕，更积极锻炼身体。
在参与研究的800人中，有248人在13年的随访期间死亡。140人死于癌症，59人死于心血管疾病。在坚持地中海饮食的9分制中，每增加2分，13年内死亡风险就会降低16%。
ZOE Nutrition的弗洛拉·克拉克(Flora Clarke)说:“研究人员观察了1.7万多名心血管疾病患者的饮食后发现，那些更坚持地中海饮食的人在接下来的5-8年里死于任何原因的可能性都更小。”
“地中海饮食可能与某些长期疾病的风险较低有关的原因之一是它含有健康的脂肪。不饱和脂肪可以帮助你控制胆固醇水平，这对你的心脏健康很重要。数千名心脏病高危人群参加了西班牙的一项研究。
研究发现，那些吃地中海饮食并补充坚果或特级初榨橄榄油(含有健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪)的人在晚年患心脏病的可能性比那些遵循低脂饮食的人要小。
“地中海饮食也与降低癌症风险有关。科学家认为，这可能是由于它所含的许多食物，如水果和蔬菜，具有抗氧化和抗炎的特性。
“另一项涉及55-80岁参与者的研究历时数年，结果表明，吃地中海饮食的人患2型糖尿病的可能性比不吃这种饮食的人低50%以上。”
地中海饮食是生活在地中海沿岸国家的人们传统上遵循的一种饮食模式，如希腊、意大利和西班牙。它强调完整的、最低限度加工的食物，并与各种健康益处有关，包括降低心脏病、中风和某些癌症的风险。
根据梅奥诊所的说法，作为地中海饮食的一部分，饮食主要围绕蔬菜、水果、草药、坚果、豆类和全谷物。他们说，适量的乳制品、家禽和鸡蛋是饮食的一部分，海鲜也是如此。红肉只是偶尔吃一次。
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希望本篇文章《研究揭示：地中海饮食助力癌症患者延长生命》能对你有所帮助！
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